Rehböcke
Mit Ablauf der Brunftzeit werden zahlreiche Rehböcke, bei mir im Studio angeliefert.
Sie werden als Kopf-Schultermontage gefertigt.
Es ist ein sehr guter Rehbock, mit ca. 400 g, dabei. Er wurde in unseren heimischen Wäldern erlegt.
Ab Montag erfolgt die erste Präparation.